軽井沢エリアでこだわりの品質を提供
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店舗は中軽井沢駅から徒歩で約4分の位置に構えており、地元信州で育まれた牛肉や鶏肉、豚肉を提供しています。地元の方々や観光客への店頭販売、そして地元のホテルや別荘、レストランへの卸売など、多様な事業でこだわりの精肉をお届けしておりますので、ぜひ手に取ってお試しください。創業から85年を迎えた歴史ある精肉店として、これからも地元に寄り添った商品をお届けします。
創業の歴史
昭和12年 | 北軽井沢にて開業 |
|---|---|
昭和13年7月 | 現在の場所 中軽井沢に移動 |
昭和18年~23年 | 徴兵にて休業 |
昭和38年5月 | 合資会社佐藤肉店を設立 |
昭和46年4月 | 先代社長 佐藤惇 代表取締役に就任 |
平成23年4月 | 現社長 佐藤学 代表取締役に就任現在に至る |
代表あいさつ
信州・軽井沢の地で、昭和十三年に初代・佐藤多重が創業して以来、私たちは80年以上にわたり「誠実なものづくり」と「確かな品質」を大切に歩んでまいりました。戦後の復興期から時代の移り変わりの中で、地域の皆様、そしてホテルやレストラン、別荘のお客様など、多くの方々に支えられながら今日を迎えております。1971年の法人化以降、先代・佐藤惇のもとで業務を拡大し、信州プレミアム牛や蓼科牛といった長野が誇るブランド牛の取り扱いを通じ、本物のおいしさを追求してまいりました。
食肉業界がBSE問題や偽装事件など、信頼が問われる困難な時代を迎えた際も、私たちは「正直であること」を何よりも重んじ、誠実にお客様と向き合ってきました。
これからも、地元・軽井沢の自然と人とのつながりを大切にしながら、安全で安心、そして何より“おいしい”お肉をお届けできるよう努めてまいります。
私たちの原点は、お客様の「おいしかったよ」のひと言です。これからも、地域に根ざした精肉店として皆様に愛され続ける存在を目指してまいります。
今後とも、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。