店頭や卸事業で取り扱っている商品
COMMODITY
ホテルやレストランで提供する肉料理やご家庭の食卓を彩るおかずなど、様々なシーンでご利用いただける豊富な品揃えで、食を豊かにいたします。信州が自信を持って全国にお届けする信州プレミアム牛肉をはじめ、オリジナルポークやワイルドチキン、味付け肉の冷凍など、専門店ならではのラインアップでニーズに応えています。肉塊で購入したいお客様のご希望にも柔軟に対応いたします。
雄大な自然の中で育った信州立科高原豚
蓼科高原の自然豊かな環境で、農場の方々が熱意を込めて育てたこだわりのオリジナルポークである信州立科高原豚を、部位別に用意しております。焼き肉用や小間切れ、しゃぶしゃぶ用など、様々な肉料理に合う方法で加工し、ご希望のグラム数で販売しています。また、ウィンナーやフランクフルトに加工したものも取り揃えて、多様な形で信州立科高原豚の魅力を発信いたします。
信州産のリンゴをたっぷり使用したたれ
当店オリジナルの焼肉のたれは、信州産リンゴをふんだんに使用し、肉の旨みをより引き出す味を追求いたしました。化学調味料は不使用なため、身体に優しいたれをお探しの方にもおすすめです。お客様のお好みに合うたれと出会えるように、味のラインアップも豊富に取り扱い、肉料理の幅を広げております。ご家庭用にもBBQ用にも使える商品を、シーンに合わせてお選びいただけます。
特製のたれに漬け込んだあら挽き丼の具
元々はお店のまかないだったものを、いつでも簡単にフライパンで料理できるあら挽き丼の具として商品化いたしました。ホテルやレストランに卸売している牛肉、豚肉の肉片をあら挽きに仕上げ、特製たれで漬け込み調理の手間を省いています。濃い目の味付けが食欲をそそる一品として、ご飯のお供にも主役級にもなる商品です。冷凍食品のため、長期保存していただけます。
すでに味付けされた商品も多数用意
特製のたれで味付けされた牛カルビや豚カルビ、ラムジンギスカンなどの味付け肉コーナーの商品は、忙しい日常の中でも簡単にフライパン一つで調理いただけます。すでに加工と味付けをしておりますので、味付けに悩むことも一から肉を切る手間も省けます。ほかにも味噌漬けや塩こうじ漬け、生姜焼きなどの多彩な味付けを行って、いつもの食卓にこだわりの味わいをお届けいたします。
上品な味わいのオリジナルビーフカレー
信州産の牛肉をふんだんに使用した上品で味わい深いオリジナルビーフカレーは、温めるだけで簡単に調理が済む手軽さも人気の理由です。嬉しいことに累計1万パックを突破し、地元の皆様や観光客の方々に手に取っていただける商品として、1パックから販売しています。牛肉100％で旨みが口いっぱいに広がり、ごろごろとした大きめの肉をたくさん入れているため、食べ応えも抜群です。
BBQがもっと楽しくなるラインアップ
ご家族やご友人、会社の仲間とのBBQがより楽しいものになるよう、ぴったりな商品を多数用意しております。豚肩ロースやカルビ、牛タンなどの部位はもちろん、信州豚のスペアリブ、串付きフランクフルトまで、珍しい商品もラインアップ豊富に取り揃えています。また、精肉だけではなく味付けに欠かせないたれも種類豊富に販売しておりますので、ぜひご覧ください。
贅沢に半身を揚げたワイルドチキン
一度食べたらクセになるオリジナルスパイスをたっぷりと使用したワイルドチキンを、当店名物として多くのお客様におすすめしております。長野のブランド鶏である信州鶏を半身で贅沢に、そして豪快に揚げたワイルドチキンを、アツアツの状態で提供いたします。できる限り揚げたてをお届けしたい想いから、ご利用の1時間前までにお電話いただく完全予約制で承っております。
