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農家や生産者と協力して、地元長野で育った新鮮な精肉を中心に提供しています。信州の食材を地元で消費することで、食文化を守り、経済の循環にも貢献いたします。長野が誇る食材を積極的に使用する地産地消の取り組みに力を入れております。地元の食材にこだわることで、地域の未来を支えてまいります。

地産地消へのこだわりは、食の安心と地域の繋がりを守るための大切な取り組みです。長野の精肉店としての自然環境で育った畜産物を鮮度の高い状態でお届けできるよう、一般のお客様や卸まで、様々な方法で販売しております。